Les ateliers
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Les ateliers
Animé par Joanna Nash
OBSERVER - ANALYSER - ESQUISSER
AM : observation uniquement
Diner fermier inclus
PM : esquisses préliminaires basées sur les observations du matin : animaux, ferme, serre, etc.
Encadrement et enseignement en français et en anglais
Matériel fourni – vous pouvez aussi apporter le vôtre.
Qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, nous avons un pavillon !
Animated by Joanna Nash
OBSERVE - ANALYZE - SKETCH
AM: observation only
Farm fresh lunch included
PM: preliminary sketching based on am observations: animals, farm, greenhouse etc
guidance and instruction in French and English
materials provided - and bring your own
rain or shine - we have a pavilion!
Animé par Kym Pedicelli (in ENGLISH))
for english please visit:
https://www.medicinalearth.ca/product/learn-your-land-workshop-1-introduction-to-native-medicinal-and-edible-herbs/
Un atelier d’introduction destiné aux cueilleurs débutants à intermédiaires pour découvrir les plantes sauvages saisonnières des zones tempérées, leur identification, leur rôle écologique, leurs propriétés médicinales et nutritionnelles, ainsi que des idées sur la façon de les intégrer à votre armoire à pharmacie ou à votre garde-manger.
Apportez un panier (ou un sac en papier si vous n’en avez pas), un grand sac Ziploc, ainsi qu’un couteau de poche ou des ciseaux.
Une copie du guide d’identification des plantes vous sera envoyée par courriel après votre inscription. Il est recommandé de l’imprimer (en couleur) et de l’apporter avec vous, ainsi qu’un stylo pour prendre des notes.
Une boisson gratuit inclus
for english please visit:
https://www.medicinalearth.ca/product/learn-your-land-workshop-1-introduction-to-native-medicinal-and-edible-herbs/
Animé par Bettina
Durée 3 heures
Entrez dans une expérience créative immersive où le textile, la nature et le rythme se rencontrent.
Cet atelier sensoriel à la ferme vous initie à l'art traditionnel japonais du Shibori et à l'utilisation de colorants naturels d'origine végétale. Dans un environnement vivant et inspirant, vous prendrez le temps de créer, de ralentir et de tisser un lien avec les matières offertes par la nature.
Aucune expérience préalable n'est requise. Vous repartirez avec une création textile unique ainsi qu'une compréhension claire des techniques utilisées.
• Les techniques traditionnelles du Shibori : pliage, nouage et teinture par réserve
• La création d'une pièce textile unique à rapporter chez vous
• L'utilisation de colorants naturels issus du monde végétal
• Une expérience authentique en milieu agricole
Une boisson gratuite inclus
Atelier offert en petit groupe afin de favoriser les échanges et l'apprentissage.
Vêtements et chaussures confortables pour récolter des plantes dans le jardin.
Des manches longues et un chapeau de soleil permettent de vivre l'expérience sans produits chimiques
Tablier, bouteille d'eau
La politique d'annulation est disponible ici.
Animé par Bettina
Durée 3 heures
Découvrez l'art du feutrage Nuno, une technique textile qui fusionne la laine et le tissu pour créer des pièces légères, souples et uniques.
Dans cet atelier créatif, vous travaillerez avec de la laine de mouton et d'alpaga associée à des fibres naturelles telles que le coton et le lin. À travers le contact des fibres, de l'eau, du mouvement et des éléments végétaux, vous explorerez la transformation de matières brutes en une création textile inspirée de la nature.
Accessible aux débutants comme aux passionnés d'art textile, cet atelier vous invite à ralentir, à expérimenter et à découvrir la richesse des fibres naturelles.
• Les propriétés de la laine de mouton et de la laine d'alpaga
• Les particularités du coton et du lin dans le feutrage Nuno
• Les principes de fusion entre fibres animales et textiles naturels
• Les techniques de texture, de relief et de composition
• L'intégration d'éléments végétaux et de l'éco-impression (eco print)
• Les étapes de transformation menant à la création d'une pièce textile unique
• Atelier offert en petit groupe afin de favoriser les échanges et l'apprentissage.
• Un minimum de 4 participants est requis pour confirmer l'activité.
• Si ce nombre n'est pas atteint, vous serez avisé à l'avance et pourrez choisir un remboursement complet ou un transfert vers une autre date.
• Les informations relatives à votre visite vous seront transmises avant l'activité.
• La politique d'annulation est disponible ici.
Découvrez toutes les étapes qui transforment une toison brute en fil prêt à être utilisé.
Nettoyage de la toison (tri, lavage ou fermentation)
Cardage
Étirage de la fibre
Filage au rouet et au fuseau
Retordage et finition
Matériel fourni : Fibre et fil
Prérequis : Aucun
Nombre de participants : 4 à 10
Durée : 5 heures
Introduction aux bases du filage au rouet.
Préparation de la fibre
Réglage du rouet
Pratique du filage
Retordage et finition du fil
Matériel fourni : Fibre préparée
Prérequis : Aucun
Nombre de participants : Minimum 4
(Plus de participants peuvent être accueillis s’ils apportent leur propre rouet.)
Note : Les participants sont invités à apporter leur propre rouet.
Durée : 3 heures
Introduction à la teinture des fibres
Identification de quelques plantes tinctoriales locales
Préparation des fibres
Préparation des matières tinctoriales
Matériel fourni : Fil, guide, matières tinctoriales et bocaux
Prérequis : Aucun
Nombre de participants : Minimum 4
Durée : 5 heures
Note : Les participants peuvent apporter un ou plusieurs bocaux de verre avec couvercle d’une capacité minimale de 1 litre.
Introduction aux rouets traditionnels et anciens.
Un peu d’histoire
Les différentes composantes selon les types de rouets
Le filage et les rouets au Québec
Identifier les différentes pièces
Conseils pour évaluer un rouet usagé
Prérequis : Aucun
Nombre de participants : Minimum 4
Durée : 2 heures
Introduction à l’entretien de base des rouets anciens.
Bref historique du rouet québécois
Identifier les différentes composantes
Repérer les problèmes courants
Démontage, nettoyage et remontage
Réglage et essais
Le matériel de nettoyage et d’entretien est fourni.
Prérequis : Aucun
Nombre de participants : Minimum 4, maximum 8
(Plus de participants peuvent être accueillis si chacun apporte son propre rouet.)
Durée : 3 heures
Note : Les participants sont invités à apporter leur propre rouet.
Offre spéciale : Les participants inscrits aux ateliers 1 et 2 bénéficient d’un rabais de 10 $.
Animé par Bettina
Durée 2 heures
Découvrez comment transformer de simples graines en aliments vivants riches en saveurs et en nutriments.
Cet atelier vous initie à la germination et aux bases de la cuisine vivante à travers des démonstrations simples, accessibles et faciles à reproduire à la maison. Vous apprendrez à intégrer les pousses et germinations à votre alimentation quotidienne tout en développant davantage d'autonomie alimentaire.
Aucune expérience préalable n'est requise.
• Les principes de base de la germination
• Les différentes graines adaptées à la culture de pousses
• Les étapes de rinçage, d'entretien et de récolte
• Les bienfaits nutritionnels des aliments vivants
• Des idées simples pour intégrer les pousses à vos repas quotidiens
• Quelques préparations inspirées de la cuisine vivante
• Vos propres germinations en cours de culture
• Des conseils pratiques pour poursuivre à la maison
• Une meilleure compréhension du potentiel nutritif des aliments vivants
• Atelier offert en petit groupe afin de favoriser les échanges et l'apprentissage.
• Un minimum de 4 participants est requis pour confirmer l'activité.
• Si ce nombre n'est pas atteint, vous serez avisé à l'avance et pourrez choisir un remboursement complet ou un transfert vers une autre date.
• Les informations relatives à votre visite vous seront transmises avant l'activité.
• La politique d'annulation est disponible ici.
Animé par Carol
Durée 2 heures
Lors de cette soirée, je vous partagerai ma passion pour le Japon à travers la découverte des grandes familles de thés japonais. Vous aurez l'occasion de déguster des thés d'exception, de manipuler différents objets traditionnels liés à leur préparation et de vous initier à l'art du service du thé dans un esprit inspiré des traditions japonaises.
Une ambiance calme et feutrée où chaque geste invite à ralentir et à porter attention à l'instant présent.
De magnifiques objets utilisés dans l'art du thé japonais, que vous pourrez observer et manipuler.
La dégustation de quatre grands crus provenant de producteurs d'exception du Japon, dont un matcha de qualité.
Un aperçu des traditions et des rituels entourant la préparation et le service du matcha de type cérémonial.
Les particularités des différentes familles de thés japonais et leurs caractéristiques distinctives.
Un moment de dépaysement et une pause hors du rythme du quotidien.
Une expérience sensorielle favorisant une dégustation plus consciente et attentive.
Une meilleure compréhension de l'univers du thé japonais.
L'envie de poursuivre votre exploration de ce vaste monde de saveurs, de traditions et de savoir-faire.
Cet atelier se veut accessible, convivial et sans prétention. Il est avant tout une invitation au mieux-être, à la découverte et au plaisir de la dégustation. À travers les arômes, les textures et les saveurs, vous serez invités à ouvrir vos sens et à affiner votre palais tout en voyageant, le temps d'une soirée, au cœur de la culture japonaise.
Une façon simple et savoureuse de prolonger votre expérience à la ferme.
Inspiré du Furoshiki japonais, ce pique-nique de saison est préparé à partir des récoltes du jardin et d'ingrédients soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux. Chaque baluchon est unique et reflète les saveurs du moment.
Comprend :
• Un repas végétarien de saison
• Une boisson artisanale maison
• Un dessert
Menu variable selon les récoltes, la saison et l'inspiration de la cuisine. Peut contenir des œufs.
Veuillez nous faire part de vos intolérances et allergies, et nous vous servirons des mets délicats qui conviennent le mieux à votre santé.
Animé par Bettina
Durée 2 heures
Une invitation à découvrir l'art de créer des sels aromatiques à partir d'herbes, de fleurs et de plantes inspirées du jardin et du territoire.
Au cours de cet atelier, vous explorerez différentes techniques simples permettant de conserver les saveurs des plantes tout en créant des mélanges uniques et personnalisés. Entre gestes artisanaux, découvertes sensorielles et dégustations, vous apprendrez à transformer des ingrédients simples en condiments parfumés qui rehausseront vos plats du quotidien.
Accessible à tous, aucune expérience préalable n'est nécessaire.
• Les bases de la création de sels aromatiques artisanaux
• Les propriétés gustatives de différentes herbes, fleurs et plantes comestibles
• Les techniques de préparation, de séchage et de conservation des végétaux
• L'art d'équilibrer les saveurs pour créer des mélanges harmonieux
• Des associations inspirées du jardin, de la forêt et des saisons
• Des idées d'utilisation en cuisine pour rehausser vos repas
• Vos propres créations de sels botaniques réalisées durant l'atelier
• Des recettes et suggestions pour poursuivre vos expérimentations à la maison
• Une meilleure connaissance des plantes aromatiques et de leurs usages culinaires
• Atelier offert en petit groupe afin de favoriser les échanges et l'apprentissage.
• Un minimum de 4 participants est requis pour confirmer l'activité.
• Si ce nombre n'est pas atteint, vous serez avisé à l'avance et pourrez choisir un remboursement complet ou un transfert vers une autre date.
• Les informations relatives à votre visite vous seront transmises avant l'activité.
• La politique d'annulation est disponible ici.
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